Рецепт с моего рождественского стола

+1
Голосов: 1

195

Я выбрала блюдо, которое проще приготовить живущим в северном полушарии. В смысле - не надо свежих овощей и фруктов. Хотя я не знаю, может быть есть страны, где зимнее предпраздничное снабжение, гораздо лучше,чем тут у нас, летом.

Берём куриную или индюшачью грудку, без кожи.Я в этом году первый раз взяла грудку индюшкину, мне понравилось.Нарезаем порционными кусочками, которые будем заворачивать рулетиком, по продольным волокнам мяса.Толщину куска определите сами, но если они будут слишком толстыми, то готовить дольше.Поэтому желательно не более 1 см. шириной.На приготовленные куски ложим нарезку: ветчину и сыр.Заворачиваем рулетиком и ложим рулетик в два - три слоя фольги, плотно закрутив фольгу.Дело в том,что во время готовки, потечёт сыр и нужно предохранить его от вытекания из фольги.

Приготовленные рулетики укладываем в кастрюлю с водой и готовим после закипания 25 минут при ширине куска 1 см.

Достаём, разворачиваем фольгу, вынимаем рулетики.На фольге останется вытекший сыр, его можно вылить, либо, по желанию, положить в соус ( о соусе ниже ) Рулетики обжариваем на большом огне, в малом количестве растительного масла, просто для красоты, т.е. достаточно их просто подрумянить.Можно положить порезанную крупно луковицу, просто для вкуса.

Соус.

На одну грудку индюшки или две куриные, берётся большой красный (для цвета) болгарский перец (или два маленьких), большая морковь, лук и чеснок по вкусу.Перец с морковью и луком, слегка обжариваются в малом количестве растительного масла для придания мягкости. Под конец готовки, к ним прибавить можно всё,что вы любите - чеснок или острый перец, сухие травки или всё это вместе взятое. И соль конечно.Обжаренные овощи перегружаются в миксер и в нём доводятся до однородной консистенции.

Это всё.Как видите, ни времени много не затратится, ни усилий.

Могу ещё рассказать о том,что оригинального я ела в это Рождество. В этом году в мою компанию попал парень из Коломбии. На рождественский стол он приготовил такой салат. Порезанная дольками клубника, плюс покрошенный шпинат и всё это присолено.Я героически съела две ложки этого салата.Попробуйте, а вдруг понравится.
 
← С подступающим! Откровенный Новый год →

Читайте также

Скоро Новый Год!

Скоро Новый Год!

Сегодня к моей внучке приходил Дед Мороз и Снегурочка! Принесли мешок подарков! Так что ОН существует!!! А теперь предыстория. В прошлом месяце подружки моей дочери подсказали что нужно сходит...
Как Новый год встретишь...

Как Новый год встретишь...

Знаете наверно о том, что существует такая примета: события новогодней ночи как то влияют на события года. И вот случилось у меня нечто, что ввело в стопор котов заставило глубоко задуматься. Правд...
Ураган Патрик пришел в Санкт-Петербург

Ураган Патрик пришел в Санкт-Петербург

Мощный ураган Патрик прошелся по территории Финляндии и пришел в Санкт-Петербург, срывая крыши с домов и валя рекламные щиты. 30-метровая новогодняя ель, установленная на Дворцовой площади северной...
ID13

ID13

Вот тут боялись id 13, а по мне, так отличное число, которое с гордостью буду носить. Недаром же легендарный нападающий сборной Уругвая Себастьян "Локо" Абреу во всех командах, за которые...

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!